Noël et réveillon
Nice.
Un réveillon sans passer la soirée en cuisine. Un chef à domicile fait les courses, cuisine et sert foie gras, huîtres, chapon et bûche à votre table, puis remet la cuisine en ordre.
Noël et réveillon · Nice
Ce que fait un chef à domicile pour Noël et le réveillon.
Le repas de Noël est celui que tout le monde attend, et souvent celui qu’une seule personne passe aux fourneaux. Un chef à domicile prend ce rôle : il construit le menu avec vous dans le chat de l’application, achète les produits, cuisine chez vous, sert chaque plat et laisse la cuisine propre. Vous passez le réveillon à Nice à table avec vos invités.
Le menu de réveillon tient souvent de la tradition : huîtres, saumon fumé ou escargots, foie gras maison avec un chutney ou une brioche, parfois des Saint-Jacques en entrée chaude, puis un chapon, une dinde aux marrons ou une pintade farcie. La bûche de Noël clôt le repas, avec en Provence les treize desserts. Pour la Saint-Sylvestre, beaucoup préfèrent un menu plus léger en plusieurs services, à partager jusqu’à minuit.
Décembre est le mois le plus chargé pour les chefs à domicile, et les soirées du 24 et du 31 décembre partent en premier. Contactez les chefs dès que la date et le nombre d’invités sont fixés, idéalement plusieurs semaines à l’avance, et convenez dans le chat de l’heure, des plats et des régimes particuliers avant de réserver. Cette page vaut pour le réveillon de Noël comme pour celui de la Saint-Sylvestre : précisez simplement la date au chef.
FAQ
Vos questions, nos réponses.
Tout savoir pour réserver un chef à domicile pour Noël et le réveillon à Nice.
Qu’est-ce qu’un menu de réveillon traditionnel en France ?+
Huîtres, saumon fumé ou foie gras en entrée, un chapon, une dinde aux marrons ou une volaille farcie en plat, et une bûche en dessert ; en Provence, les treize desserts. Le chef peut cuisiner ce menu classique ou une version plus moderne, à convenir dans le chat.
Combien de temps à l’avance réserver un chef pour Noël à Nice ?+
Le plus tôt possible : plusieurs semaines à l’avance pour décembre, et davantage encore pour les soirées du 24 et du 31 décembre. Chaque chef n’a que quelques soirées libres pendant les fêtes, et les dates les plus demandées partent en premier. Réservez dès que la date, l’heure et le nombre d’invités sont arrêtés.
Le chef fait-il les courses et la vaisselle ?+
Oui. Le chef élabore le menu avec vous, fait les courses, cuisine chez vous, sert et range la cuisine avant de partir. Décrivez-lui dans le chat votre four, vos plaques et votre vaisselle de service, surtout pour une volaille entière, afin que le timing fonctionne.
Puis-je annuler une réservation pour Noël ou le réveillon ?+
Oui. Si vous annulez 7 jours ou plus avant l’événement, vous êtes remboursé à 100 %, frais de service compris, y compris pour les 25 et 31 décembre. À moins de 7 jours, la réservation n’est pas remboursable, à ces dates comme aux autres. Si vous annulez dans les 10 minutes qui suivent le paiement, vous êtes intégralement remboursé quelle que soit la date, et si le chef annule, vous êtes remboursé automatiquement et nous vous aidons à trouver un autre chef.
Le chef peut-il cuisiner pour un dîner de fêtes entre amis ou collègues ?+
Oui. Un dîner de fin d’année entre amis, un déjeuner du 25 décembre ou une soirée d’entreprise se réservent de la même façon : choisissez la date, convenez du menu dans le chat et confirmez. Les menus du chef montrent ce qu’il cuisine déjà ; pour le reste, demandez-lui dans le chat.
