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Your villa becomes the restaurant. A private chef brings the kitchen to you — tasting menus, tableside service, a team if you need one.
Villa & Estate Catering · Madrid
Dubai's private villa market creates a category of dining that does not exist in most cities: a space large enough to seat thirty to fifty guests for dinner, a kitchen that a professional can work in seriously, a pool terrace for cocktails beforehand, and no neighbours to consider. A private chef for a villa event uses all of this in a way a restaurant cannot.
Villa dinners in Dubai cover a range of formats: a seated plated dinner for ten to twenty using the villa dining room; a cocktail reception with canapés on the terrace followed by a dinner; a large shared feast for thirty to fifty for a celebration or corporate event. The format depends on the space and the occasion — discuss both with your chef before confirming.
For villa events above twenty guests, most chefs will request a site visit or photos of the kitchen in advance. This is professional practice, not hesitation — it ensures the menu is designed around what the kitchen can actually produce at scale.
FAQ
Everything about booking a private chef for villa & estate catering in Madrid.
For events above twenty guests, or where the menu requires specific equipment, most chefs will ask for photos or a visit. This is normal practice and ensures nothing is promised that the kitchen cannot deliver.
A single chef: up to twenty guests plated, up to thirty to forty for a sharing or buffet format. A chef team: up to one hundred guests for a reception or catered event. Discuss the format and guest count early.
Yes. Many villa bookings follow this format: canapés served during the cocktail hour while the chef prepares the main dinner. Confirm the timeline and flow with your chef before the event.
Absolutely. Villa corporate events in Dubai are common. The space allows for a level of privacy and presentation that hotel venues cannot match.
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On the menu
From their kitchens
deliciosa carne en su punto acompañada de puré de zanahoria especiada, salsa trufada y espárragos del chef.
ensalada con pasta, pepino, queso, pollo y rúcula
salmón cortado en pequeños cuadritos, aliñado con algunas especias y secretos del cocinero, acompañado con lascas de aguacate y algún elemento crujiente.
salmón cortado en pequeños cuadritos, aliñado con algunas especias y secretos del cocinero, acompañado con lascas de aguacate y algún elemento crujiente.
Naranja confitada en miel de azahar y galleta frita de limón.
Naranja confitada en miel de azahar y galleta frita de limón.
Mantequilla de ajo negro, guindilla fresca, vino blanco, salsa de sus jugos y emulsión de pimientos asados.
Mantequilla de ajo negro, guindilla fresca, vino blanco, salsa de sus jugos y emulsión de pimientos asados.
Reducción oscura de fondo de ave y mayonesa de trufa.
Reducción oscura de fondo de ave y mayonesa de trufa.
Parmentier trufada y demi-glace.
Parmentier trufada y demi-glace.
Mermelada de frutos rojos casera
Mermelada de frutos rojos casera
Salteados con grasa de cerdo, huevo poche a baja temperatura y virutas de trufa.
Salteados con grasa de cerdo, huevo poche a baja temperatura y virutas de trufa.
Lascas de parmesano, emulsión de rúcula, crema de pimientos asados, alcaparrones y aceite de albahaca.
Lascas de parmesano, emulsión de rúcula, crema de pimientos asados, alcaparrones y aceite de albahaca.
Fondo oscuro de mariscos y emulsión de cítricos
Fondo oscuro de mariscos y emulsión de cítricos
Ceviche de lubina salvaje a la española, leche de toro reinterpretada y tomate en diferentes texturas.
Ceviche de lubina salvaje a la española, leche de toro reinterpretada y tomate en diferentes texturas.
Pure de apio nabo y manzana, reducción de caldo de carne y manzana osmotizada.
Pure de apio nabo y manzana, reducción de caldo de carne y manzana osmotizada.
Ajo blanco de almendras y coco, curry amarillo y verduras baby.
Ajo blanco de almendras y coco, curry amarillo y verduras baby.
