Laura M

Laura M

Seville
Laura M — private chef1/5
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Private chef in Seville

6 yrs experience

Available to book

6 years of experience

A seasoned professional chef

Specialises in Mediterranean & Spanish

Menus built around your taste

Cooks at your home

Brings everything, cooks fresh and cleans up

About Laura

Soy Laura, chef con 6 años de experiencia en catering, restaurantes de alta gastronomía como Aponiente y hoteles. Actualmente soy jefa de cocina en un hotel de lujo en Sevilla. Mi cocina combina la esencia mediterránea y andaluza con un toque creativo y actual. Me apasionan los productos de nuestra tierra, los arroces y la repostería. Creo menús personalizados, adaptados a intolerancias, y experiencias gastronómicas donde el sabor, la creatividad y una presentación cuidada son protagonistas.

Good to know

Specialities

MediterraneanSpanishFusionBrunchBuffetCanapé & PartyAfternoon TeaDesserts & PastryGluten-FreeBBQ & GrillChineseItalianHealthyFine Dining

Languages

SpanishEnglish

Menus & services

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Cena mediterránea y pastelería creativa Private Chef

Cena mediterránea y pastelería creativa

Especializada en platos tradicionales reinterpretados, arroces, cocina de producto y alta repostería. Trabajo principalmente con productos de temporada y de proximidad, dando protagonismo a los sabores y productos de Andalucía. ✨ ¿Qué incluye? * Menú personalizado según tus gustos y la ocasión. * Adaptación a intolerancias y necesidades alimentarias, incluyendo opciones sin gluten y sin lactosa. * Elaboración y preparación de todos los platos. * Cocina salada y dulce: entrantes, principales, arroces, tartas y postres individuales. * Presentación cuidada, inspirada en la alta cocina. * Posibilidad de crear pequeñas catas o menús degustación. * Experiencias gastronómicas centradas en la cocina andaluza y la repostería. * Propuesta adaptada al tipo de celebración: cena romántica, comida familiar, celebración privada o experiencia gastronómica. “Andalucía en tu mesa: experiencia gastronómica privada”

Signature dishes

Arroz meloso de secreto y boletus

Arroz meloso de secreto y boletus

Gamba blanca, ajoblanco de almendra y uva encurtida.

Gamba blanca, ajoblanco de almendra y uva encurtida.

Brioche tostado, mantequilla de hierbas y anchoa.

Brioche tostado, mantequilla de hierbas y anchoa.

Milhojas crujiente de vainilla, frutos rojos y pistacho.

Milhojas crujiente de vainilla, frutos rojos y pistacho.

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Booking, cancellation & support

Laura M is a private chef offering in-home dinners, events and catering. Bookings are made and paid securely through the UpChef app.

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